COMMITMENTみずほのこだわり

  • 素材へのこだわり

    豊かな風味を生む徳島県産卵「あわそだち」、カカオの産地から選び抜いたチョコレートなど、シェフの目利きで徹底した素材選びを行っています。

  • 製法へのこだわり

    素材の個性を最大限に活かした丁寧なお菓子作りを行っています。インスピレーション溢れるアイディアで魅力ある商品が日々生まれています。

  • 地元へのこだわり

    地元吉野川市の名勝「高開の石積み」をイメージした焼き菓子や徳島県産のパッションフルーツを使用したケーキや阿波すず香(ゆずとすだちを掛け合わせて作られた柑橘)を使ったスイーツなど、地場徳島の風土・特性を活かした商品開発に積極的に取り組んでいます。